SOUS CHEF F/M
- Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
- Organisation, Durchführung und Überwachung aller Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Küchenbereich
- Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien
- Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Küchenbereich
- Ansprechpartner für Mitarbeiter im Küchenbereich
- Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Dienstplanerstellung für den Küchenbereich
- Erfolgreiche Ausbildung zum Koch/ zur Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister wünschenswert
- Erfahrung als Küchenchef in verschiedenen gehobenen internationalen Gastronomiebetrieben und/oder Kreuzfahrtschiffen
- Sehr gute Englischkenntnisse
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität
- Gute Umgangsformen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Teamplayer mit Führungsqualitäten/ Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
- Einen internationalen Arbeitsplatz mit guten Aufstiegschancen
- Erweiterung des fachlichen Horizonts auf dem um die ganze Welt führenden Arbeitsplatz Schiff
- Der Branche entsprechend gute Verdienstmöglichkeiten
- Kranken- und Unfallversicherung während der Einsatzzeit an Bord
- Möglichkeit der Nutzung eines privaten Krankenversicherungsprogramms
- An- und Abreise werden von uns organisiert
- Freie Kost und Logis an Bord während der Vertragslaufzeit
- Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung an Bord
- Spannende Job-Perspektiven
