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SOUS CHEF F/M

  • Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
  • Organisation, Durchführung und Überwachung aller Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Küchenbereich
  • Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien
  • Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Küchenbereich
  • Ansprechpartner für Mitarbeiter im Küchenbereich
  • Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen
  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Dienstplanerstellung für den Küchenbereich
  • Erfolgreiche Ausbildung zum Koch/ zur Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister wünschenswert
  • Erfahrung als Küchenchef in verschiedenen gehobenen internationalen Gastronomiebetrieben und/oder Kreuzfahrtschiffen
  • Sehr gute Englischkenntnisse
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität
  • Gute Umgangsformen
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Teamplayer mit Führungsqualitäten/ Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
  • Einen internationalen Arbeitsplatz mit guten Aufstiegschancen
  • Erweiterung des fachlichen Horizonts auf dem um die ganze Welt führenden Arbeitsplatz Schiff
  • Der Branche entsprechend gute Verdienstmöglichkeiten
  • Kranken- und Unfallversicherung während der Einsatzzeit an Bord
  • Möglichkeit der Nutzung eines privaten Krankenversicherungsprogramms
  • An- und Abreise werden von uns organisiert
  • Freie Kost und Logis an Bord während der Vertragslaufzeit
  • Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung an Bord
  • Spannende Job-Perspektiven