BARTENDER F/M
- Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Arbeitsbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben
- Herstellung aller Bargetränke gemäß den vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich
- Kontrolle der strikten Einhaltung der Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
- Kontrolle, Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung
- Reinigung und Sanitizing des Arbeitsplatzes inklusive der Ausrüstung und der Geräte ( Bar Counter, Blender etc.) unter Verwendung der persönlichen Schutzausrüstung (PPE)
- Zuarbeit zu den Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
- Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
- Annahme und Kontrolle der Anlieferungen im Barbereich
- Kontrolle von durchgeführten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und Verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard
- Implementieren, Anleiten, Kontrolle und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmensvorgabe
- Beaufsichtigung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation
- In besonderen Fällen auch flexibler Einsatz im Service
- Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich
- Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden
- Regelmäßige sachliche Beurteilung der Mitarbeiter
- Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich
- Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie erste Erfahrung als Bar Tender oder Barkeeper, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Gutes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis
- Gute Kenntnis der Bargetränke, incl. der dazugehörigen Kalkulationen
- Gute Weinkenntnisse
- Budgetsicheres Arbeiten
- Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
- Gute Allgemeinbildung
- Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
- Integre Vertrauensperson
- Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Kommunikationsstärke
- Teamplayer
- Belastbarkeit
- Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
- Sehr gepflegtes Erscheinungsbild
- Salary: will be advised after the application is submitted for the position.
- Personal tips every month
- Accommodation and meals
- Contract duration: 6 months
- Travel tickets are provided by the company
- Medical insurance
